Beerensträucher bieten auf Gartenflächen, Terrassen oder Balkonen die Möglichkeit, frisches, gesundes Obst zu ernten. Werden verschiedene Arten und Sorten kombiniert, lässt sich die Erntezeit über
den gesamten Sommer ausdehnen. Frische Früchte sind nicht nur gesund – das Naschen und Ernten direkt vom Strauch spart außerdem Verpackung und Transportwege.
Blüte
Beerensträucher wie Himbeere, Brombeere, Johannisbeere und Stachelbeere blühen ab April oder Mai. Sie sind, genau wie Obstbäume, eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten und tragen zur Artenvielfalt bei.
Ernte Je nach Sorte können die Früchte ab Juni oder Juli geerntet werden. Wer als Kind die Vielfalt an Formen, Farben, Düften und Geschmäckern erleben durfte, weiß, wie großartig es ist, eigene Beeren zu ernten.
Standort und Pflege
Beerensträucher bevorzugen sonnige bis halbschattige Standorte und lockeres, humoses Substrat. Eine regelmäßige Wasserversorgung und eine Mulchschicht – etwa aus Holzhäckseln – helfen, die Feuchtigkeit besser im Boden zu halten und fördern eine gute Fruchtbildung. Starkwüchsige Himbeer- und Brombeersorten benötigen ein Rankgerüst zur Stütze. Richtig platziert, können Beerensträucher im Nutzgarten auch als Windschutz dienen. Für die Pflanzung im Topf für Balkone oder Terrassen gibt es im Handel kompakt wachsende Sorten. Je nach Wuchshöhe können sie dort auch als Sichtschutz genutzt werden.
Schnitt
Die meisten Beerensträucher werden nach der Ernte oder im Spätwinter geschnitten. Dabei entfernt man alte, schwache oder abgestorbene Triebe, um die Fruchtbildung im Folgejahr zu fördern und Pilzkrankheiten vorzubeugen. Bei Himbeeren und Brombeeren werden abgeerntete Ruten bodennah zurückgeschnitten. Tipp: Das Schnittgut kann zur Anlage einer Totholz- oder Benjeshecke verwendet werden.
Beeren im Naturgarten
Ein vielfältiger Naturgarten mit Bäumen, Sträuchern, Blüten und Früchten ist besonders wertvoll für die Tierwelt.
Beerensträucher liefern Nahrung durch Blüten und Früchte. Frühblüher wie Johannisbeere und Sanddorn bieten im zeitigen Frühjahr wichtige Pollen- und Nektarquellen für Insekten. In dichten Sträuchern wie Brombeeren und Holunder finden Vögel, Insekten, kleine Säugetiere und Amphibien Nahrung, Unterschlupf und Brutplätze.
Fazit: Beerensträucher sind wahre Multitalente im Naturgarten und tragen zu einem nachhaltigen, ökologisch wertvollen und zugleich genussreichen Gartenparadies bei.
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